Simone牛排骨的做法大全
的有关信息介绍如下：
食材
牛排骨 1条
生姜 5片
小葱 适量
香菜 适量
花椒 适量
干辣椒 2根
桂皮 1片
白寇 1个
生抽 适量
料酒 适量
准备香料备用牛排切块
把牛排骨洗净入开水焯4分钟，烧出浮沫，焯掉血沫，捞出备用
锅中放油，下姜片煸炒，再倒入牛排骨，加适量盐和生抽一起翻炒
把牛排骨炒干水份，准备加料酒
加适量料酒提香，我加的是绍兴会稽山料酒。
加料酒翻炒几下，加热水没过排骨。闷三分钟，准备倒入高压锅中
把锅中的牛排骨和水倒入高压锅中，放入各种香料。
倒入高压锅中，水要比没过牛排骨还要多些，牛排骨在高压锅煮的过程中会减少水分，所以要多加点开水。
高压锅中火煮15分钟。
牛排骨出锅后撒上香菜和小葱，香味四溢～
