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酸甜排骨

酸甜排骨

的有关信息介绍如下:

酸甜排骨

1

材料:排骨调味:葱、姜、桂皮、八角、酱油、淀粉水、鸡精、米酒、细砂糖、番茄酱、盐适量

2

排骨洗净、切块,加入酱油2勺抓拌一下。

3

锅置火上油烧至5成热,排骨分别投入锅中炸成金黄色,捞出。

4

葱洗净,整根拍碎,再切成长段;姜洗净、切成片状。

5

锅置火上加少许油,放入葱、姜爆香,加入排骨、八角、桂皮。

6

再加入适量的水以大火煮滚,转中火将排骨煮熟。

7

挑出八角、桂皮及葱、姜片,留下排骨及汤汁,加入2勺酱油淋入水淀粉。

8

最后加入鸡精1小勺、米酒2勺、细砂糖1勺、番茄酱3勺、盐适量煮匀即可。

9

特点:酸甜可口

来自 美食天下 kiss战女 的作品

使用的厨具:焖烧锅

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