酱油鸡

酱油鸡

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清远鸡1只，洗干净，按摩一下?擦干水份…

2

准备食材(这主要用来腌整鸡的)。

3

先全身少抹些盐粉，再抹生粉(方便上色)…

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再由里到外抹上酱油，肚子里塞姜和葱结，腌20分钟左右。

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半瓶味事达，加2茶匙红烧酱油，把姜葱片糖放下去一起煮。

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把鸡放下去，盖盖烧开，然后改小火，用勺子浇酱油…

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翻一下继续浇，让它均匀上色。

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反复再反复几次…再盖盖焖一下。

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盛起放凉，慢慢会变成这样的深色…

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两人先吃半只?

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斩小块，可以吃啦?

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家乡的味道，妈妈的味道，吃饱不想家??

1:清远鸡最好用3斤左右的母鸡。(我这个有点大了，只有一个没有办法啦?)

2:可以用1瓶味事达(我只剩半瓶，所以…)

3:抹少许盐粉是方便入味哦，我们家习惯了这样?

4:要小火，反复浇，勤翻身。

5:记得再煮一份盐水菜心，超搭哦?

来自 美食天下 猪仔影 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类： 热菜家常菜