果仁菠菜

果仁菠菜

1

准备食材。主料:新鲜菠菜一小把、花生小半碗。辅料:熟白芝麻适量、蒜少许、干辣椒几个。

2

锅内放入少许油，然后倒入花生。小火慢炸，将花生炸至酥脆。

3

煮锅中加入水，烧开后，放一点油。然后将菠菜放入锅中。

4

烫三十秒后捞出，迅速放入凉水盆中。

5

将菠菜拧干水。一定要拧干。

6

将菠菜切成小段，放入盆中。加入少许盐、鸡精、蒜末、炸好的干辣椒段、一小勺白醋后拌匀。

7

将花生米、白芝麻倒入盆中，点少许香油拌匀。

8

装盘食用。

1、菠菜焯水的时候，水中放一点油。可以让菠菜颜色更加鲜亮。

2、盐不要放太多。

3、后放入花生，是为了保持花生的口感更酥脆。

来自 美食天下 乐悠厨房 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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