清蒸白鲳鱼

清蒸白鲳鱼

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白鲳鱼一条

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白鲳鱼的腹部有一层黑膜，一定要清洗干净。

3

在鱼身上最厚的地方切十字刀。

4

在鱼身上抺少许盐和白酒，腌半小时就可以。

5

在鱼身上放上姜片。

6

锅内烧开水，放上鱼，蒸五分钟。

7

蒸好后，夹掉姜片，淋上鼓油。

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撒上葱丝和红椒丝，再淋上热油，就好了，趁热食用最美味。

来自 美食天下 HY飞燕 的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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