番茄牛尾汤

番茄牛尾汤

1

牛尾在清水中浸泡两小时左右。

2

挤去血水、放入冷水锅中，加料酒、大火烧沸淖水；

3

番茄削皮、切颗倒入电压力锅，放姜粒、胡椒；

4

牛尾冲洗后放入锅中，加足量水，压三十五分钟左右。

5

泄压后倒入炖锅，放盐、小火再炖一小时左右；

6

分食即可。

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使用的厨具：瓦煲、电压力锅、炒锅

所属分类： 汤类家常菜汤羹