香辣干锅虾

香辣干锅虾

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先把基围虾去须，去线，这个比较复杂，清理好后用盐腌一下

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把配菜洗干净切好准备

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洋葱先切一半放到干锅的锅里，切洋葱味道太大了，一定要小心，我是闭着眼睛切的

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虾用油炸一下，炸一遍后复炸一次，口感比较好吃一点

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锅里加食用油，放八角，胡椒，干辣椒，先炒香，再放适量豆瓣酱翻炒，依次放入蒜瓣，辣椒，再放耗油，酱油等辅料

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因为炒菜时不方便拍照，就没有拍，只有成品照了，接上一步，放虾，炒一会后放配菜，再放南德跟盐，加一点水焖一会，再放到干锅的锅里，

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我加了配菜，吃完干锅以后再加高汤，烫火锅吃也比较好，，

大家可以尝试一下，味道还不错哦

来自 美食天下 爱沉沦 的作品

使用的厨具：电磁炉、炒锅

所属分类： 热菜家常菜