自制番茄酱
的有关信息介绍如下:1
准备好西红柿四个,清洗干净
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用原汁机粗网研磨出汁,没有原汁机的用开水把皮烫掉压成泥也可以,不要用料理机,那个汁和皮不分开,影响口感,转速快!
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放入不粘锅里加冰糖和柠檬汁炒,因为我家的冰糖不够了,所以放了点白糖,也可以都放白糖
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中火熬开后转小火炒约20分钟
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这是超好后的样子
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然后放凉装瓶放入冰箱冷藏即可!
装酱的瓶子提前开水消毒,沥干水份,每次食用时用干净的小勺盛出。因为自制的没有添加剂所以保质期相对的较短,建议每次少做一点一个星期吃完较好!
来自 美食天下 ACE王玲 的作品
使用的厨具:不粘锅
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