李时珍与酒文化

李时珍与酒文化

李时珍（1518-1593年），字东璧，号濒湘，蕲州（今湖北蕲春县）人，明代杰出的医药学家。他父亲李言闻，是一位著名的医生，一辈子救死扶伤，在社会上依然被人瞧不起。他曾下决心不叫自己儿子再学医道。一心想望子成龙，走仕途道路，以争光耀祖，所以从小对李时珍进行严格的要求。

果然，李时珍在14岁那年考中了秀才。但他从小就喜欢父亲的医道，无意于功名。后来在他父亲严厉催促下，三次赴武昌去应府试，结果都落选了。父亲无奈只好叫他跟着自己学医。李时珍从21岁那年开始，就跟随父亲从事医疗工作了。

李时珍经过刻苦学习，特别注意总结实践经验，很快成为一位医道高明的医生。他一生给我们留下许多医药著作。他精通脉学，著有《濒湘脉学》、《奇经八脉考》等多种。一直保留至今日的《本草纲目》，价值最高，贡献最大。前后他经过二十七年的辛勤劳动，走遍了祖国名山大川，翻阅了八百多种书籍。全书共五十二卷，分为十六部，六十二类，共搜集药物一千一百九十五种、附方一千一百零九十六则，各种矿植物插图一千一百六十幅，真是一部集古今之大成的巨著。

李时珍嗜不嗜酒，史书没有记载。但他对酒，特别是酒文化很有研究。他是第一个提出“酒为百药之长”的酒文化学者。他总结了古今的酒在药物中的作用，精辟地提出酒在各种药物中的性能和医疗症状。仅从《本草纲目》中，略举几则足以证明这点。

李时珍对酒的基本看法是：“酒，天之美禄也。面麴之酒，少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴。痛饮则伤神耗血，损胃之精，生痰动火。邵尧头诗云：“美酒饮教微醉后"，此得饮酒之妙。所谓醉中趣，壶中天者也。若夫沉湎无度，醉以为常者，轻则致疾败行，甚则丧邦亡家，而陨驱命，其害可胜言哉！”

他把酒分为三类，即米酒、烧酒、葡萄酒。对每一类酒与一定的药物结合，就能起到医疗各种病症作用。

由此可见，李时珍对酒是很有研究的，酒涉及各方面知识，构成酒文化，这不能不说是一大贡献。