油豆腐丸子

油豆腐丸子

1

瘦肉剁碎，拌入盐、生抽、糖、黑胡椒粉以及少许油，最后加入葱沫，搅拌均匀。

2

选的是较大的四方块的油豆腐。

3

从油豆腐中间破开一个洞，把肉馅塞进去，压紧。

4

洋葱切丝

5

青豆仁洗净备用

6

锅中倒入适量油，爆香洋葱

7

把塞好肉馅的油豆腐（肉馅朝下）贴锅小火煎一下。

8

再倒入青豆仁

9

倒入蚝油

10

再倒入一碗清水，小火焖煮15分钟即可

来自 美食天下 开心肥羊 的作品

使用的厨具：煮锅

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