怎么做鲍鱼好吃又简单易学

怎么做鲍鱼好吃又简单易学

主料：鲍鱼10个、陈皮1个。

辅料：味极鲜适量、葱1根、盐2g。

步骤：

1、准备鲍鱼十个，适量陈皮。

2、陈皮用清水洗一下，然后用清水泡软。

3、将鲍鱼从壳里挖出来，去除内脏，正反面四周擦干净。

4、泡软的陈皮切成丝。

5、清理好的鲍鱼放进鲍鱼壳里放在碟子里。

6、倒入适量味极鲜。

7、加入适量盐。

8、将陈皮丝放在上面，加入适量葱花。

9、鲍鱼放在碟里，隔水隔十分钟。

鲍鱼，姜，葱，酱油

做法：

1、其实也就跟蒸鱼的方法一样，活鲍鱼让卖的人处理好。

2、再刷洗干净摆上碟，姜葱切丝铺在上面，倒点美极鲜酱油。

3、蒸锅把水烧开后放入鲍鱼，大火蒸八九分钟关火，去掉姜葱丝。

4、要漂亮再加点新鲜的葱丝摆在上面，热油锅把烧热的油浇在鲍鱼上，此时可加点酱油（可调点糖和香油）。不要放蒜蓉，影响蒸鲍鱼的口感。