工业辣椒素

工业辣椒素

工业辣椒素不能食用，工业辣椒素有毒，工业辣椒素主要作为电线电缆中防蚁防鼠忌避剂，聚氯乙烯和聚乙烯被电线电缆行业作为绝缘和护套材料应用越来越广泛，它们除了受到氧、热、光、力、化学侵蚀的破坏外。

还会受到白蚁、老鼠或野兔的食蚀伤害，导致停电、通迅中断、甚至短路而引起火灾，利用辣椒素的强烈辛辣味，能使鼠类动物的口腔粘膜和味觉神经受到强烈刺激而厌弃咀嚼，同时又能击杀白蚁，在电线电缆上有广阔的应用前景。

扩展资料

辣椒素作用机制：辣椒素与VR1结合，激活了与受体直接偶联的膜离子通道。这是一个相对非特异性的阳离子通道。通道开放后主要是钙离子进入细胞内，钾离子出细胞，一些氯离子也相应进入细胞内平衡电荷。VR1偶联的通道不同于电压门控通道，它不能被钠、钾、钙离子通道阻断阻滞。但能被钌红阻断。

从大戟类树胶植物的乳汁中分离出的辣椒素同源物树胶脂毒素也能激活VR1，并具有更强大功效，辣椒平是VR1的竞争性拮抗剂，但它本身并不致痛或止痛，说明它没有与疼痛位点结合的相应配体。

参考资料来源：

不要。

辣椒素是从辣椒中提炼而成。

1、从干红辣椒中提取辣椒红素

对有机溶剂提取、非连续酶法提取和连续酶法提取辣椒红素进行了研究，并对这三种提取方法的提取条件分别进行了优化。将这三种提取方法进行比较发现:丙酮提取法所得辣椒红素色价最高，而非连续酶法提取所得辣椒红素色价居中，但其副产物-辣椒碱的含量比丙酮提取法提高了 30%，连续酶法提取所得辣椒红素所含杂质较多色价较低，辣椒碱含量也不高。

2、红辣椒色素的提取分离及光稳定性

红辣椒粉中的色素和辣椒碱类化合物的测定方法;确定了有机溶剂法提取和初步精制辣椒油树脂的工艺;分别以辣椒粉和辣椒油树脂为原料，采用超临界二氧化碳萃取分离技术和分子蒸馏技术分离辣椒色素和辣椒碱类化合物;

3、红辣椒中辣椒素的提取纯化及其检测方法

以干红辣椒皮粉为原料，采用索氏提取法制备辣椒树脂，结果表明:从提取效率和经济成本这两方面来考虑，经索氏提取后的溶液经浓缩可得到辣椒素总含量为1.25%辣椒树脂。 采用了水蒸气蒸馏法、硅胶柱层析法、减压升华法纯化辣椒素，结果表明:减压升华法为最佳纯化方法。

4、辣椒碱提取工艺的优化设计

辣椒碱易溶于多种有机溶剂，选用九种有机溶剂进行比较，结果表明:从提取效率和经济成本这两方面来考虑，乙醇可作为提取辣椒碱的最佳浸提剂。其浸提的最佳条件是:原料粒度 80 目，浸提温度 75℃，料液比 1:5，提取时间 1h，提取次数 4~6 次，辣椒碱提取率可达(87+1)%，辣椒碱提取量0.876%，辣度为 131400。

最近有几个企业和客户食用了云南涮涮辣，打了好几个电话过来咨询为什么食用了涮涮辣会腹泻，然后直接进医院，在这里普及一下，采购请睁大眼睛，辨别云南魔鬼辣椒。云南有两个品种魔鬼椒，一个是工业辣椒，通过转基因等激素来种植，果表面光滑，用于工业，在云南当地禁止人畜食用，第一张图，不管打辣椒粉调辣度，食鲜果，还是用于食品，食用工业辣椒后会致人过敏性休克，腹泻等症状…而能食用的涮涮辣…果皮略皱，有“疙瘩”状凸起，第二张图，涮涮辣产于云南德宏亚热带地区，与缅甸接壤…鲜果当地批发价格最便宜的时候都是60元每公斤左右，反节鲜果批发价格100元每公斤以上，干货300元每公斤以上，涮涮辣在云南当地产量鲜货每年不超过1500吨，干货不超过200吨，卖空货，甚至有人扬言涮涮辣干货产量几千吨，为了利益不顾其它人生命安全，直接把工业魔鬼辣当成涮涮辣懵逼收购企业出售到市场…采购需谨慎…

肯定不能实用的呀。工业辣椒主要是提取辣椒碱，提取辣椒红色素，提取辣椒油树脂，制作辣椒籽油，做杀虫剂等。以提取辣椒碱为主。这类的东西不能单独食用吧。

有吧，一般工业产品都不共食用的。