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窝窝头怎么做(图文)

窝窝头怎么做(图文)

的有关信息介绍如下:

窝窝头怎么做(图文)

食材用料

玉米面100克

黄豆面50克

白糖10克

酵母2克

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酵母加清水搅拌均匀,玉米面、黄豆面、白糖混合,加入酵母水搅拌至絮状,加水搅拌,揉成光滑面团,密封醒发30分钟。

案板撒上玉米面粉,把揉好的面团搓成长条,按10克等量均分,手掌微曲,将面团揉成馒头状,用拇指在根部顶出小窝,将生胚静置15分钟。

放入蒸锅中,中火蒸15分钟即可。

完成。