米酒的做法
的有关信息介绍如下:主料:
糯米500g
辅料:甜酒曲适量
米酒的做法1.甜酒曲
2.将糯米洗净
3.然后用水浸泡24小时,泡至米粒用手可以拈碎
4.将泡好的糯米入锅蒸成糯米饭
5.将蒸好的糯米饭晾凉
6.将适量的酒曲倒入干净无油无水的碗中
7.将甜酒曲用凉水调开
8.将酸奶机倒入三十度左右的温水
9.将晾凉的糯米抓散然后放入用开水烫过,干净的玻璃碗中,然后用手指在中间钻个洞,将碗置入酸奶机中
10.将调好的酒曲顺着中间的小洞倒进碗中
11.将酸奶机时间设置成36小时
12.成品的糯米酒