Simone孜然牛肉
的有关信息介绍如下：
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牛里脊适量。
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切成小丁。
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适量盐，生抽，蚝油，红薯淀粉，白胡椒粉调味抓抓匀。
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适量花生油。
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抓匀稍腌。
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油温小火烧至四成热。
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倒入腌制好的牛肉粒，用筷子划散。
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滑至牛肉粒变白。
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小火炸至自己喜欢的口感。喜欢滑嫩点的少炸会，喜欢筋香点的稍微多炸片刻。
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捞出控油。
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孜然粉，辣椒粉和烧烤料备用。
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锅里留底油，（油不要太多）姜蒜末放入炒香。
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倒入炸好的牛肉粒。
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适量鸡精，孜然粉，辣椒粉，烧烤料，花椒粉，白芝麻调味，咸度不够的话稍加一点点。
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翻炒几下，关火。
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香菜铺底。盛出。
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成品。
来自 美食天下 一溪月 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐
