热干面必须放芝麻酱吗？一碗热干面需要放多少芝麻酱？

热干面必须放芝麻酱吗？一碗热干面需要放多少芝麻酱？

热干面必须放芝麻酱。热干面做法就是在里面放入适量的芝麻酱，个人不喜欢吃芝麻酱的话也可以不放，热干面放芝麻酱是为了调节热干面的味道，鲜香的芝麻酱可以增加热干面的味道，增加热干面的食欲，不过在吃热干面的时候如果放多了芝麻酱热干面是武汉地区的一款特色小吃，也是我国的十大面食之一，在武汉热干面是很多武汉人最喜欢吃的早餐，劲道爽滑的碱水面，包裹上香气浓郁的酱汁。

芝麻酱要买纯正的芝麻酱，放入三勺芝麻酱，放少许凉白开搅匀如果是纯正的芝麻酱会越搅越干加水搅至芝麻酱呈稀稠的样子即可，准备好小葱3-4根 处理方法 洗净后切葱花，搅匀后 芝麻酱可以拉线即可备用，起锅烧油 趁着油温没上来 先往碗中淋入炒勺的常温油 然后搅拌均匀，20世纪30年代，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，靠卖凉粉和汤面为生，有一次面条未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。

热干面是武汉人吃早餐的首选，早上走在武汉的大街小巷里，可以看到很多人都端着热干面边走边吃，特别是很多来武汉的游客，也被热干面的味道所吸引，在回家后，也想自己在家制作热干面吃，放料的顺序碗内可以先放胡椒，味精，再放烫好的面条，再放入骨汤半勺，肉汤小半勺，酱油，蒜汁，榨菜等，最后放芝麻酱，葱花，红油。

芝麻酱100克、热干面香粉0.5克，盐5克，糖2克，味溢匙味特鲜（某宝有售）1.5克，味精3克，高倍鲜味素1克，芝麻油20克，花生酱15克，再用50克色拉油放在一起搅拌均匀，将所有的料粉搅拌均匀后用料理机打碎即可，打碎是一是可以保守我们之间的秘密，而是方便加进去是时候很快速的融化，不会出现结块的现象。

热干面是一定要放芝麻酱的，芝麻酱是灵魂；如果是碗比较大的话，一碗热干面放两勺芝麻酱就足够了。

我认为热干面是必须要放芝麻酱的，因为芝麻酱是热干面的灵魂，如果没有了芝麻酱热干面就不好吃了；一碗热干面，至少要放两勺芝麻酱，而且口感也非常的醇厚。

看个人的口感是比较好的。大概是需要放两三勺。这样的话能够让热干面充分浸泡到芝麻酱里面。