上海知名咖啡店被立案调查，责令立即闭店，这家店怎么了？

上海知名咖啡店被立案调查，责令立即闭店，这家店怎么了？

  今日，也就是5月26日，上海一知名咖啡店被立案调查，并且被责令关店，引起了网友们的震惊。根据官方的报道，我们可以得知，这家店的名字叫做“WHEN PIGS FLY”，并且是一家知名的网红咖啡店，那么这家咖啡店呢究竟犯了什么事情导致被立案调查呢？一家网红知名店到底为什么会到这个地步呢？

  作为一家食品企业来说，食品原材料是否安全健康，是否过期。加工过程是否干净卫生。都是原则性的问题，都是不容置疑的问题。这些底线是食品行业必须要去遵守的。也是我们大力检查的。但是这次网红咖啡店却出现了这样的问题。这次根据长宁区的市场监督管理局调查，这家网红咖啡店在加工食品的时候出现了使用过期食品的情况。是管理局的工作人员在日常巡查的时候，发现在后厨的垃圾袋中有四袋蛋白液，而一个蛋白液上面的生产日期以及过期，并且超出了20多天。而后厨人员表示这些蛋白液全都用在了当天的加工上。所以才被查处。

  其实每年都有很多店铺在食品问题上存在问题，但是能让市场监督管理局单独发通告来说明这个事件的过程而且说的这么详细的情况，并不是很多。原因就是因为这个网红店不仅仅在当地的大众点评上常年保持着第一的位置。并且影响力非常的大。但是实际上却存在着各种各样的问题，这种反差才让我们的觉得寒心。感觉很多老顾客的信赖都被辜负了。这对于消费者来说是一种欺骗行为。所以说这次才特意弄了一个详细的报告。要知道，食客和商家之间都是以信赖为前提的，没有信赖，也不可能会有食客了。

  从后厨的回答中，我们可以发现，其实后厨的工作人员并不对这种事情感到惊讶，说明这不是第一次了。而且这家店曾经改过名字，最近也大规模装修。所以说对于食材，可能他们就没有那么关注。忽略了食材的本身，最终导致了这样的事件也不足为奇了。

   希望所有的食品商家都要保证食品健康安全，不能为非作歹！