Simone秋季养生食材之番茄
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俗话说秋养冬补 说的正是秋季时节正是进补的时节，那么在秋季养生的时候，我们吃什么样的食材比较好呢？今天向大家推荐的秋季养生食材是番茄。
番茄俗称西红柿 ，是生活中很常见也是非常受欢迎的一种食材。在秋季气候干燥的时节 为了防止因为气候干燥和维生素缺乏引起的溃疡，番茄是一种非常合适的食材。番茄中的维生素异常丰富，如果说给人体对于维生素的需求季节做一个排名的话，秋季绝对是第一位的。可以说这是非常合乎时令的食材。除此之外由于秋冬季节也是广大男性疾病凸显的多发期，而现在经过研究发现 西红柿中的番茄红素质对于男性的前列腺也是具有非常好的保健效果而且这种番茄红素也是抗氧化的强力成分，对于老年人来说不仅仅有缓解男性疾病的功效，对于心脑血管疾病和癌症都有一定的防治作用。除了以上2点外西红柿还含有大量的有机酸和微量元素 ，其中包括苹果酸等物质可以有效的促进胃酸的分泌从而达到促进消化的作用，可以说在秋季番茄无论对于男女都是绝佳的保健食品。
关于番茄的做法也比较简单，最常见的番茄蛋汤就很好，除此之外生吃西红柿也不错，生吃西红柿可以更好的保存番茄中的维生素成分，而熟西红柿特别是用油炒一下西红柿 再加水做成的西红柿蛋汤可以更好的把番茄红素释放出来，因为经过研究发现西红柿在过油后可以更多的释放番茄红素也有利于人体的吸收。所以说西红柿无论是生吃还是熟吃 都各有千秋，当然还是推荐大家生熟搭配这样更加有利于营养的全面
