生鸡蛋能吃吗

生鸡蛋能吃吗

网络上有传言说鸡蛋含有丰富的营养,如果煮熟后吃会导致这些营养流失,所以吃生鸡蛋最好。

真的吗?

专家指出,吃生鸡蛋对人体“百害而无一利”。

牛皮癣患者不能吃生鸡蛋

牛皮癣患者都知道,补充营养有助于皮损的消退,更快的恢复健康,所以很多牛皮癣患者听说了生鸡蛋的营养成分,就会迫不及待地食用。

然而,这种未经科学考证而听信偏方的做法,却是治疗疾病的大忌。

牛皮癣患者生鸡蛋的危害

1、损害免疫:鸡蛋生吃鸡蛋容易感染细菌:鸡蛋是从鸡的卵巢和泄殖腔排出的,而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高,所以蛋壳表面上可能已经被细菌污染了,生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。

这种情况会破坏人体免疫系统,对于牛皮癣这种对人体细菌敏感性极高的疾病危害不小。

2、损害营养吸收:另外,生鸡蛋清中含有一种叫做抗生物素的物质,这种物质可以防止牛皮癣患者对鸡蛋黄中生物素的吸收。

牛皮癣病人呕吐时会出现生鸡蛋的臭味,还会影响患者的食欲,不仅不利于人体的营养吸收,还会导致营养的流失。

3、病情加重:需要注意的是,生鸡蛋中的抗生物素蛋白与体内的生物素结合,形成稳定的化合物,使生物素不能被肠壁吸收,从而导致疾病增加或诱发疾病。这对治疗疾病都极为不利。

所以,专家建议,患者朋友在判断吃东西前,还是要多考虑,不要过于迷信网络,在医生的指导下饮食才是最好的。