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冰箱冷冻有什么细菌

冰箱冷冻有什么细菌

的有关信息介绍如下:

冰箱冷冻有什么细菌

冰箱冷冻有什么细菌?几乎家家户户都有冰箱,会把新鲜的蔬菜水果或吃剩下的饭菜放在冰箱中冷藏,能延长食物保存时间,维持食物新鲜。

但冰箱并不是万能箱,一些食物放在冰箱中易引起冰箱病,其实是细菌在作怪。

部分人认为食物被冷藏或冷冻后能抑制细菌,但有的细菌很耐寒,越在寒冷的环境越会让它们滋生,那冰箱中有哪些致病菌呢。

1、李斯特菌

李斯特菌生命力很顽强,即使在零下20℃的环境中都能存活一年以上,严重威胁身体健康。

李斯特菌常常出现在肉类和牛奶中,一旦受到感染会引起腹泻,免疫力差的人可能会出现败血症以及脑膜炎等,甚至危及生命。

2、耶尔森菌

耶尔森菌藏匿在生猪肉中,一旦被感染,就会增加患上急性肠胃炎以及小肠结肠炎风险,甚至会诱发败血症以及阑尾炎。

3、志贺氏菌

志贺氏菌藏匿在蔬菜以及水果中,被称为痢疾杆菌,是引起肠道感染的主要病菌,一旦感染会引起腹泻、腹痛以及发热。

4、沙门氏菌

沙门氏菌会在鸡蛋和肉类中繁殖,受到感染后可引起伤寒、食物中毒以及败血症。