豆浆鱼

豆浆鱼

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准备食材

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1.锅烧热下油，将新鲜的黄鸭叫入热油锅中炸，放适量料酒

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2.下入姜片，拍好的大蒜，和豆奶

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3.大火煮至沸腾，将切好的肉糜用保鲜膜挤压成小球放进去

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4.调中火炖20分钟，撒上葱花，出锅啦

加少量料酒，能去腥提鲜

肉糜切好后，用盐，鸡精，料酒，生粉和姜末提前腌制10分钟

加水煮制时以没过鱼肉为宜，期间翻动，注意别糊锅哦^^

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