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正宗川味油泼辣子做法

正宗川味油泼辣子做法

的有关信息介绍如下:

正宗川味油泼辣子做法

游戏

用料

主料

辣椒(红,尖,干)20克

花生仁(炒)10克

白芝麻10克

辅料

盐1/2茶勺

调和油100毫升

花椒2克

香醋适量

步骤 1

准备干辣椒、熟白芝麻(或者脱皮芝麻)、熟花生碎

步骤 2

将干辣椒用厨房纸擦干净,放进搅拌机搅成粉末

步骤 3

放进瓷碗里。(普通玻璃碗和塑料碗都不行,要耐高温的哦)

步骤 4

放进花生碎和芝麻,加入盐

步骤 5

混合均匀

步骤 6

锅中放油,加入花椒炸香后捞出花椒,继续大火加热至油冒烟,关火冷却片刻

步骤 7

等到油烟消失后,端起来慢慢倒进碗里

步骤 8

淋进几滴醋提味,静置晾凉,泡泡会由大变小慢慢消失

步骤 9

放置半天以后,亮亮的红油就出来了

步骤 10

可以放进小瓶子里储存,干净又卫生,随吃随取