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青椒西红柿炒花菜

青椒西红柿炒花菜

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青椒西红柿炒花菜

青椒微辣提神,西红柿营养丰富,加上菜花的洁白无暇,色彩鲜艳,令人一看就想吃,我又叫他青红翡翠。味道酸甜可口,是一道十足的开胃菜。

菜花摘成小朵,洗净,辣椒洗净切细条,西红柿洗净切滚刀块,葱姜切丝待用

热锅上油,加入葱姜丝,爆香。

加入切好的西红柿块,加入适量的水和十三香,炒成西红柿汁。

倒入洗好的菜花,翻炒,使菜花裹上西红柿汁,盖上锅盖,烧5分钟。

放入切好的青辣椒,翻炒均匀,再烧一分钟。

加入盐,味精调味,淋入麻油即可出锅。