紫苏的作用

紫苏的作用

散寒散寒，常与姜同用;表证兼有气滞，可与香附、陈皮同用。行气宽中：紫苏用于脾胃气滞，胸闷呕吐，不论有无表证，均可用，是取其行气宽的作用，临床上常与藿香合用。行气安胎：紫苏能行气安胎，常与砂仁、陈皮同用，治疗妊娠恶阻，胎动不宁。

解蟹毒：紫苏温，能解出鱼蟹毒，中毒后可用单味紫苏煎服，或配姜煎。

作防腐剂：紫苏是一种高效的植物“防腐剂”。过去曾做过一些试验：用新鲜的紫苏叶包鱼、肉类等易腐食品，放在室内通风处，常温下可保存4一5天。

可食性：紫苏是中国常用的中药，而日本人多用于烹调，尤其以生鱼片为主食，在中国的某些地方，紫苏还可作为蔬菜或茶。

作油：紫苏全草可以蒸馏出紫苏油，种子出油的地方也叫苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病和高血脂有明显疗效。去腥：紫苏含有挥发性紫苏醛等芳香物质，民间常用紫苏来去腥，增鲜，提味。

止血作用：鲜紫苏叶外用确有止血作用。

紫苏注射液2克(生药)/ml对动物伤口局部有收敛止血作用，加速了结痂，缩短了凝血酶原时间，其有效成分为缩合鞣质类。驱寒：紫苏有散寒、缓解感冒症状的作用，受寒感冒时，用紫苏叶泡水，或用生姜煮开水热饮，可驱寒，对咳嗽也有改善作用;直接用紫苏叶浸泡于热水中，是泡脚驱寒的好方法。