冷链的含义是什么？

冷链的含义是什么？

冷链物流： 冷链物流一般指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。中国农产品冷链物流业的快速发展，国家必须尽早制定和实施科学、有效的宏观政策。冷链物流的要求比较高，相应的管理和资金方面的投入也比普通的常温物流要大。 冷链物流专用冷藏车： 冷藏车的货柜需要保证严格的密封来减少与外界的热量交换，以保证冷藏柜内保持较低温度。 加装的制冷设备与货柜连通并提供源源不断的制冷，保证货柜的温度在货物允许的范围内。 一

冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。 中国农产品冷链物流业的快速发展，国家必须尽早制定和实施科学、有效的宏观政策。冷链物流的要求比较高，相应的管理和资金方面的投入也比普通的常温物流要大。冷链物流的适用范围包括:初级农产品:蔬菜、水果;肉、禽、蛋 ;水产品、花卉产品。加工食品:速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋和奶制品，巧克力;快餐原料。特殊商品:药品，所以它比一般常温物流系统的要求

货物在整个运输过程中，始终保持较为稳定的低温状态

冷链物流主要是指冷藏冷冻的物品或者实物从生产开始、到存储、到运输过程、到销售流程，一直到消费者消费产品，在各个环节中始终保证食品在应该事先的低温环境条件下，这样可以保证物品和实物的存储时间和性能要求。 冷链物流基于冷链温湿度系统；在冷链温湿度监控系统中，冷藏信息化管理以及实时测量现在已经成为了食品和药品保证质量的有效措施，并且在冷链整体运输过程当中，对冷库冷链各个环节进行实时监控才能够真正有效的保障冷链运输过程当中的质量保证。使用温湿度传感器可是实时对冷链车温度进行实时监控，以便及时保障冷链的正常工作。