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冰淇淋制作基本方法

冰淇淋制作基本方法

的有关信息介绍如下:

冰淇淋制作基本方法

夏日最美妙的莫过于享受冰淇淋的陪伴,这里提供了冰淇淋制作的基本方法,让你可以自制美味的(牛奶)冰淇淋,你还可以稍作改良,制作更多丰富的口味。 注:方法出自《我爱冰淇淋:在家做出真正好吃的冰淇淋》(美国 詹妮 著,北京科学技术出版社出版)

主料

全脂牛奶2杯

动物性鲜奶油1¼杯

奶油奶酪3 大勺(约42.5 克)

玉米淀粉1 大勺加1 小勺

辅料

细砂糖2/3 杯

细海盐1/8 小勺(0.61 克)

浅色玉米糖浆2 大勺