Simone鲤鱼汤的做法
的有关信息介绍如下：
清炖鲤鱼汤的做法
工具/材料
鲤鱼一只、葱适量、姜适量、海米适量、香油适量、味精适量、盐适量、八角适量
将准备好的鱼去鳞，内脏、腮和两侧的腥线都取去掉，洗干净放在一边。
2.洗净的鱼切成小块，可以放一点淀粉拌匀。
3.准备几个八角，切一些许葱段和姜片，香油、味精、盐放在砧板上备用。
4.倒入适量的油，开到大火，油烧热后将鱼倒入锅里。
5.倒入适量的水，一次性要足量，盖过鱼，等锅里的冷水开了，将锅里的泡沫过滤起来，调成小火。
6.将准备好的配料全部加到锅里，煮大约10分钟左右。
7.煮好的鱼汤就可以出锅了，可以放一些葱花在上面，调味。
鲤鱼汤
鲤鱼有滋补、利水、催乳、健胃等功效，适合营养不良性水肿、肾炎水肿、妇女妊娠水肿之人食用。它的利尿作用，还可以帮助人排出体内多余的水分，有助于控制体重。常食鲤鱼对肝、眼、肾、脾等病有一定疗效，还是孕妇的高级保健食品，经济价值很高。
咸鲜菜品 口味
煲 主要工艺
一小时 所需时间
普通 制作难度
砂锅 所用厨具
食材明细
鲤鱼一条
葱15克
姜10克
香菜适量
料酒10克
盐8克
醋15克
味精2克
>>制作步骤
1. 先把鲤鱼洗净，去掉内脏鱼鳞。
2. 切成两段，放入砂锅中。
3. 葱切段，姜切碎放入砂锅中。
4. 添加足量水，添加料酒、盐。
5. 用大火烧开。
6. 然后转小火炖40分钟。
7. 最后加醋、味精、香菜即可。
先把鲤鱼洗净，去掉内脏鱼鳞。
切成两段，放入砂锅中。
葱切段，姜切碎放入砂锅中。
添加足量水，添加料酒、盐。
用大火烧开。
然后转小火炖40分钟。
最后加醋、味精、香菜即可。
