瘦肉精是什么

瘦肉精是什么

如果猪肉含有“瘦肉精”,人们吃了之后,会出现以下症状:急性中毒会出现心悸、面颈、四肢肌肉颤动、手抖甚至站立不稳、头晕、乏力;在原有心律失常的患者中,出现心动过速、室性早搏、心电图S-T段压低和T波倒置;原有心律失常、冠心病、甲状腺功能亢进者,与糖皮质激素联合使用,可引起低血钾,从而导致心律失常。

一提到瘦肉精,相信大家都不会觉得陌生,而且瘦肉精中毒的案例也引起了人们的广泛关注。

那瘦肉精中毒的症状表现及急救措施具体是什么呢?

以下内容我们来了解一下,瘦肉精中毒的表现及怎样急救?

瘦肉精是一种β2-受体激动剂,在20世纪80年代早期,美国一家公司开始将瘦肉加入饲料中,以提高瘦肉率,但作为饲料添加剂,用量为人类用药剂量的10倍以上,才能达到提高瘦肉率的效果。由于其剂量大、使用时间长、代谢慢,所以猪在屠宰前就被大量残留在猪体内。这种残留通过食物进入人体,使人体逐渐中毒,积存中毒。一次摄入量过多,会出现生理异常中毒现象,因而禁用。

我国猪肉养殖户无视农业部的规定,为了使猪肉不长肥膘,在饲料中加入了瘦肉精。猪肉食用后,促进蛋白质的合成代谢,加快脂肪的转化与分解,提高了猪肉的瘦肉率,故称为瘦肉精。

如果猪肉含有“瘦肉精”,人们吃了之后,会出现以下症状:急性中毒会出现心悸、面颈、四肢肌肉颤动、手抖甚至站立不稳、头晕、乏力;在原有心律失常的患者中,出现心动过速、室性早搏、心电图S-T段压低和T波倒置;原有心律失常、冠心病、甲状腺功能亢进者,与糖皮质激素联合使用,可引起低血钾,从而导致心律失常。

瘦肉精出现中毒后,应进行洗胃、输液,促使毒物排出;

心电图监测和电解质测定的情况下,应服用药物6-二磷酸果糖(FDP)等药物,以保护心脏。

上面为大家讲解的就是关于瘦肉精中毒症状表现及急救方法的分析,相信大家看了本文后也有了进一步的了解,如果中毒发生,一定要及时就医,以免病情发展严重,造成不必要的伤害。