冬菜是什么菜做的？-酷答问

冬菜是什么菜做的？

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冬菜是什么菜做的？

冬菜的原料是大白菜；腌冬菜的做法：；用料：大白菜、盐、蒜头；1、大白菜用清水洗净后，放在太阳底下暴晒。；2、晒到大白菜基本没什么水分，一般需要5天。；3、将晒干的白菜切碎，放到盆子里，加入粗盐。；4、盐和白菜搅拌均匀后压实，盖上保鲜膜，再放个五天；5、5天后，将蒜头切碎，放入白菜中，搅匀后装瓶；6、瓶子要用洗净，装瓶时要尽量压严实，装瓶后包上保鲜膜，拧紧瓶盖放在干燥阴凉处至少1个月，才开盖食用。冬菜越陈越香，放个一两年也没问题。