炸麻花
的有关信息介绍如下:1
400克面粉,加入一个鸡蛋,5勺植物油一克盐,适量白糖。
2
加入180克温水,搅拌成棉絮状。
3
揉在一起成光滑的面团。
4
盖上保鲜膜,放置半个小时。
5
揉光滑,一分两份,把面团擀成片儿。
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把面片用刀划成长条。
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每两条一组。
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拿出两条抻长,朝一个方向搓,上劲儿。
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两端放一起,自然形成麻花状。
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做好所有的麻花。
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锅中放入适量植物油。
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油热,放入麻花,待麻花全部漂起,一面炸至金黄,用筷子翻面。
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四面全部炸至金黄,控油捞出。
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成品图。
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃下午茶