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炸土豆泥饼

炸土豆泥饼

的有关信息介绍如下:

炸土豆泥饼

1

蒸熟一个土豆,压成土豆泥。

2

将土豆泥中加入牛奶、鸡蛋,用打蛋器轻松搅拌均匀。

3

加入黑胡椒、盐、面粉,最后搅拌均匀后的样子。

4

锅中倒入少许油。我用了黄油。黄油的缺点是非常容易变焦;优点是好吃。奶香四溢。千万掌握好时间,黄油一化就可以放土豆泥了,否则黄油会糊掉。

5

油热好后,用勺子一勺一勺舀入搅拌好的土豆泥。每勺刚好可以做一个饼。

6

文火慢煎。翻面再煎另一面。我翻面的技术实在是不怎么样,以至于有的饼都碎掉了。哈哈。土豆泥本来就是熟的,因此翻一次即可。

7

很快便可盛出来。成品如图。下次可以做的更好看。不过味道真的是好极了。我和婆婆瞬间解决掉半盘。哇哈哈哈哈。

来自 美食天下 水流花開 的作品

使用的厨具:电饼铛、不粘锅、平底锅

所属分类: 主食家常菜